SOGAS – IDENTITÉ : Objectif, la «viande halal bio»
Objectif, la «viande halal bio»
Avant, il y avait la SERAS (Société d'exploitation des ressources animales du Sénégal). Un organisme d’État en charge de la gestion de toutes les activités d'abattage de bétail (viande, mais aussi exploitation du cuir et autres activités annexes). Liquidée en 2002, la Seras a été remplacée par la Sogas dont les missions ont été recentrées autour de l'abattage, c'est-à-dire la transformation du bétail sur pied en viande propre à la consommation. lire + about SOGAS – IDENTITÉ : Objectif, la «viande halal bio»