L’affaire de la viande asine (âne) et chevaline (cheval) commercialisée au marché Chavanel de Pikine a été jugée ce vendredi 9 novembre 2012, par le tribunal des flagrants délits de Dakar. A l’issue du procès, la restauratrice Maïmouna Sène et le boucher Mouhamadou Aguibou Barry ont été relaxés. Seul le charcutier Abdoulaye Dieng et son employé Amadou Barry ont été condamnés respectivement à trois et un mois ferme. Dépeints comme ''une bande réputée pour la vente illicite de viande asine et chevaline'', les prévenus ont plaidé leur bonne foi. La restauratrice Maïmouna Sène a avoué avoir mis en rapport Abdoulaye Dieng à Pape Boye, le fournisseur de la viande. Parce que, dit-elle, le prix est abordable. La dame d’ajouter qu’elle ignorait la nature de la viande, même après 16 années dans la restauration. Abdoulaye Dieng a embouché la même trompette soutenant qu’il ne se doutait à aucun moment qu’il s’agissait de viande impropre à la consommation. Pour attester de sa bonne foi, il a dit lui-même être consommateur de cette viande. Son avocat Me Boubacar Dramé d'en rajouter en arguant que la viande asine et chevaline n’est pas impropre à la consommation : ''J’ai poussé mes recherches et on m’a dit qu’il est très riche en fer (…) Le seul problème est que les Sénégalais n’ont pas la culture de manger une telle viande.''

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