La fondation Michelle Obama, en collaboration avec d'autres instances américaines dont du département d’Etat en charge de l’Agriculture, a organisé une campagne contre l'obésité. Le chef sénégalais Aly Baba Guèye a été choisi pour montrer à des Américains comment manger et cuisiner sain.

Le cuisinier, boulanger et pâtissier Aly Baba Guèye continue de faire la fierté du Sénégal. Il était l'hôte des Usa. Il a été invité au pays de l'Oncle Sam par le ministère américain de l'Agriculture (USDA) et une fondation dirigée par la première dame, Michelle Obama et qui lutte contre l'obésité. Elle est en partenariat avec une autre association dénommée ‘’Wish’’ qui, en collaboration avec le ministère suscité, a organisé une campagne de sensibilisation contre l'obésité.

Trois cuisiniers ont été choisis à travers le monde dont Aly Baba Guèye qui est en outre le seul Africain du trio. ‘’Je suis allé aux Usa pour apprendre à des Américains comment cuisiner et manger pour éviter le gras et le surpoids’’', a-t-il expliqué hier à EnQuête, de retour des Usa. Il est parti le 19 septembre et y a passé 15 jours.

Le pays d'Obama ne représente que la première étape de cette campagne. La Chine, Dubaï et l'Afghanistan sont les prochaines stations où ira la caravane. Chef Aly Baba sera naturellement du voyage. ‘’Je suis fier de participer à une telle expérience aujourd'hui. Je suis allé aux États-Unis sans métier. J'ai commencé par faire la vaisselle dans des restaurants. Aujourd'hui c'est moi qui apprends aux Américains et à des Chinois comment manger sain. Il y a vraiment de quoi être fier de ma personne’’, a-t-il clamé.

Cette expérience, Chef Aly Baba n'en sert pas que pour allonger son curriculum vitae. Il s'en est servi pour aider son pays. ‘’Il y a des scientifiques qui prennent part à la campagne. Je leur ai donné le mil et le maïs cultivés au Sénégal afin qu'ils les analysent et nous disent leurs apports. Comment mieux les utiliser’’', a-t-il expliqué. Ainsi, Chef Aly Baba pourrait-il amener des secrets de ses produits lors de son prochain voyage avec la caravane. Il assure aussi avoir les connexions nécessaires pour une importation des produits américains à bas prix. ‘’J'ai les links qu'il faut pour acheter des produits américains et les vendre à petit prix ici’’.

Bigué BOB

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