C’est le secteur de la boulangerie qui s’en trouve dynamisé avec la création d’un showroom de matériel de boulangerie au Sénégal, premier du genre en Afrique. Procédant hier à l’inauguration de cette infrastructure, le ministre du Commerce et de l’Industrie Malick Gakou a indiqué qu'elle obéit à une densification du tissu industriel du Sénégal et favorise la création d’emplois.

Ce showroom exposé à la Sodida propose un large éventail de produits de boulangerie, de la farine aux produits de composition en passant par les machines… «Avec ce showroom, le Sénégal approvisionnera toute la sous-région et même l’Afrique puisque ce matériel n’existe nulle part ailleurs dans le continent noir», informe Lionel Christin, manageur export à Eurofours, un fabricant de matériels de boulangerie.

Directeur général de Eurogerm/Sénégal, structure initiatrice du site industriel et créatrice du showroom, Amadou Seck souligne que «l’économie mondiale dépend d’un tissu de petites et moyennes entreprises très denses». Quant au président de Eurogerm, il a insisté sur le volet entretien du matériel pour plus de performance.

Le secteur de la boulangerie mobilise 70 000 emplois directs et indirects, avec un chiffre d’affaires dépassant 200 milliards de F Cfa. A noter que ce matériel sera commercialisé pour les boulangers à des taux préférentiels, de l’avis des concepteurs du projet.

AMADOU NDIAYE

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