Le robuste Chicken américain veut monter à l’assaut du maigre poulet sénégalais. En clair, Les Etats-Unis veulent envahir le marché local du gallinacé dont les acteurs ne semblent pas disposés à se laisser submerger. D’où une levée de bouclier à l’annonce de la volonté du pays de l’oncle Sam de reprendre ses exportations vers le Sénégal.

Les Etats-Unis veulent à nouveau approvisionner en poulets le Sénégal qui avait interdit les importations à cause de la grippe aviaire. Cette épidémie n’avait pourtant pas touché ce pays, ce qu’explique le président de l’Agence fédérale d’exportation de produits avicoles : « Les Etats-Unis font partie des rares pays à ne pas avoir d’épidémie de grippe aviaire ». Aussi, pour Mélanie Harris, nutritionniste au département de l’Etat de Géorgie, le poulet américain est riche en protéines, vitamines, acides aminés et minéraux. Egalement, des garanties fermes sont données sur le respect du principe halal (égorgé selon le rite musulman).

Il n’y aura de compétition avec les producteurs locaux, insiste le président de l’Agence fédérale d’exportation de produits avicoles. A l’en croire, si les aviculteurs sénégalais vendent le poulet entier, les Américains ne proposent que certaines parties de la volaille.

Du côté des aviculteurs sénégalais, on estime ne pas être assez fort pour faire face à la concurrence américaine. Secrétaire général de l’Union nationale des provendiers du Sénégal, Demba Diop déclare : « Je suis très surpris de cette démarche et je considère que c’est de la diversion. Aujourd’hui, le Sénégal a fini de prouver son expertise en matière d’aviculture. Et nous n’accepterons pas qu’un pays quel qu’il soit remette en cause cette volonté de l’expertise nationale et tout ce qui a été fait depuis quand même 10 ans dans la filière, si on se réfère aux résultats obtenus ».

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