Dans le cadre de la modernisation du secteur de la pêche, l’Etat du Sénégal envisage de construire 19 complexes frigorifiques à travers le pays pour une valeur de 10 milliards de francs Cfa. L’annonce a été faite par le ministre de la Pêche et de l’Economie maritime qui procédait, hier, à l’ouverture du séminaire de formation destiné aux acteurs du secteur. Ces infrastructures seront dotées chacune de deux camions frigorifiques, ajoute Oumar Guèye, qui reste convaincu que ces ouvrages modernes seront bénéfiques aux professionnels dont les conditions de travail et d’hygiène vont être améliorées. Cette initiative traduit, selon lui, ‘’la volonté de l’Etat du Sénégal à promouvoir la labellisation des pêcheries et le développement d’une marque made in Sénégal, afin d’accroître la valeur ajoutée des produits halieutiques originaires du Sénégal’’.

C’est dans ce cadre d’ailleurs que le ministère de tutelle compte ‘’initier un programme d’amélioration de la qualification des professionnels par la formation et le perfectionnement, étendus aux différents acteurs de la filière du secteur’’ que sont les pêcheurs, les mareyeurs, les transformateurs et les distributeurs. Ainsi seront privilégiés des thèmes tels que la gestion des ressources halieutiques, les pratiques de pêche responsable, la sécurité des pêcheurs artisanaux, l’hygiène et la qualité des produits aux stades de la production, de la manutention, de la transformation et de la commercialisation.

PAPE MOUSSA GUEYE