Ainsi, d’après le président de la Chambre de commerce, d’industrie et d’agriculture de Dakar, le Marché d’intérêt national, avec ses 137 magasins dont 65 disposant de chambres froides, devrait être un début de réponse pour régler le problème de la conservation des produits locaux qui, regrette Abdoulaye Sow, demeure un véritable manque à gagner pour l’économie sénégalaise.

 

Monsieur Sow qui a, en outre, rapporte l’APS, déploré l’exposition à l’air libre des produits en abondance, estime que cette nouvelle infrastructure devrait permettre la conservation et la promotion des produits locaux et éventuellement leur exportation dans le respect des conditions de stockage et d’emballage standardisées.